De Wijnspecialist
Nieuws
Wat is grappa?
Grappa is brandewijn en is een algemene benaming voor hetgeen men bekomt na de distillatie van druiven, delen ervan of resten zoals de schillen of een lege tros. Door distillatie onstaat een likeurwijn met ongeveer 40% alcohol.
De kwaliteit van het uitgangsmateriaal, de gebruikte grondstoffen en de stookwijze bepalen de uiteindelijke kwaliteit van de grappa. Er bestaan grappa's van gemengde druiven en er zijn er die gemaakt zijn van slechts één druif. Laatst genoemde worden 'monovitigne' genoemd.
Gerelateerde vragen:
Wat is Glühwein?
Wat is Strohwein?
Wat is Eiswein?
Wat is Trester?
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist