De Wijnspecialist
Nieuws
Wat betekenen de letters 'mdch' die je vaak op Bordeaux ziet staan?
Mdch. staat voor Maître du Chai. In Bordeaux is dit de naam voor degene die op een wijngoed is belast met de wijnbereiding en het toezicht op de rijping van de wijnen. In andere wijngebieden noemt men zo'n man simpelweg "caviste".Reacties
jefkeEen 'caviste' is eigenlijk een wijnhandelaar!!!!
Marcel AndriesMdch ziet men zeer weinig. Mdc veel meer, maar dat betekent dan "Mise du Château" op het domein gebotteld.
Marcel AndriesEen caviste is de man die op de domeinen, de wijn verzorgt. Met caviste worden ook sommige kleinere traditionele wijnhandelaars-spécialisten genoemd. Maar eigenlijk is dat laatste niet terecht.
© 2004-2024 De Wijnspecialist