Utiel-Requena
Utiel-Requena is ongeveer 40.000 hectare groot en heeft een arme, maar kalkrijke bodem. Het klimaat is koud in de winter, zacht in het voorjaar en warme en zonnige in de zomer. Jaarlijks valt er gemiddeld 450mm neerslag. We vinden er wijngaarden tot op een hoogte van 800 meter.
Voor rode en rosé wijnen wordt gebruik gemaakt van Bobal, Garnacha, Tempranillo, Cabernet-sauvignon en Merlot; voor witte wijnen van Macabeo, Merseguera en Chardonnay.
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, rosé en witte wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen rond de steden Utiel en Requena.
- De productie mag gemiddeld niet meer dan 25 hectoliter per hectare bedragen.
Bron: twis.info
