Priorato
Priorato is 1.800 hectare groot. De bodem bestaat uit leisteen, schisten en zand. De zomers zijn warm en er valt weinig regen.
Voor rode en rosé wijnen wordt gebruik gemaakt van Garnacha, Cabernet-sauvignon, Cariñena, Merlot en Syrah; voor witte wijnen van Garnacha blanca, Macabeo en Pedro Ximénez.
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, rosé witte en versterkte wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen.
