Penedès
Penedès zelf bestaat nog eens uit 3 zones:
- Bajo - Ongeveer 9.000 hectare groot. We vinden er wijngaarden tot een hoogte van 250 meter.
- Medio - Ongeveer 11.000 hectare groot. Hier vinden we wijngaarden tot een hoogte van 500 meter.
- Superior - Ongeveer 7.500 hectare groot. In deze zone vinden we wijngaarden tot op een hoogte van 800 meter
Te totale oppervlakte van de streek bedraagt dus 27.500 hectare. In de bodem vinden we kalksteen, klei en zand.
Het klimaat ligt onder invloed van de Middellandse Zee. Jaarlijks valt er gemiddeld 600mm neerslag.
Voor rode en rosé wijnen wordt gebruik gemaakt van Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon en Carinena; voor witte wijnen van Macabeo, Parellada, Xarel-lo en Chardonnay.
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, rosé en witte wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde regio's ten zuiden van Barcelona in de provincies Tarragona en Barcelona.
- De productie mag gemiddeld niet meer dan 60 hectoliter per hectare bedragen.
