Jumilla
Jumilla is iets meer dan 41.000 hectare groot. De bodem is arm en stenig in het noorden, maar naarmate men meer naar het zuiden gaat is er ook vruchtbare klei aanwezig. Overigens vinden we er kalksteen, keien en zand.
De zomers zijn heet en droog en in de winter kan het zeer koud worden. De gemiddelde jaarlijkste hoeveelheid neerslag bedraag slechts 300mm. We vinden er wijngaarden tot een hoogte van 700 meter.
Voor rode en rosé wijnen wordt gebruik gemaakt van Monastrell, Garnacha en Tempranillo; voor witte wijnen van Airén, Pedro-Ximenez en Merseguera.
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, rosé en witte wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde regio's rond de stad Jumilla ten noordwesten van Murcia.
- De productie mag gemiddeld niet meer dan 25 hectoliter per hectare bedragen.
