Condado de Huelva
Condado de Huelva is ongeveer 6.000 hectare groot. De bodem is er kalkrijk en er heerst een Middellandse Zee klimaat. In de winter en de lente zijn de temperaturen zacht, in de zomer wordt het warm om zo rustig af te bouwen tot in de herst. Jaarlijks valt er gemiddeld 850mm neerslag. Het gebied vindt verkoeling in een zachte zeebries.
De gebruikte druivensoorten voor de witte of witte versterkte wijn zijn: Zalema, Palomino, Listán, Moscatel, Garrido en Pedro-Ximénez.
Er gelden volgende regels:
- Alleen witte en witte versterkte wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde regio's ten westen van Sevilla.
De productie mag gemiddeld niet meer dan 70 hectoliter per hectare bedragen
