Carema
Carema ligt bovenaan rechts in Italië en is slechts 40 hectare groot.
De bodem is rijk aan kalk en bestaat verder uit zand en rotsgesteente.
De zomers zijn warm. Ook in de herfst blijven de temperaturen lang aangenaam. Dankzij deze temperaturen en de aanwezig mist hebben de druiven tijd genoeg om volledig te rijpen. De winters zijn koud, veelal met sneeuw. Een probleem waar men vaak met zit zijn de hagelstormen, veel neerslag en vorst in het voorjaar.
Er gelden volgende regels:
- Alleen productie van rode wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen in de gemeente Carema.
- De productie mag maximum 56 hectoliter per hectare bedragen.
