Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino is ongeveer 1.300 hectare groot. Het klimaat is er mediterraan. De zomers zijn heet. Ook in de herfst blijven de temperaturen lang aangenaam. Aanhoudende droogte en extreme temperaturen zorgen vaak voor problemen. De winters zijn mild.
De meeste wijngaarden zal je aantreffen op de heuvelruggen die naar het zuiden gericht zijn.
De bodem is rijk aan kalk en mineralen. Verder vinden we zand en klei, vaak in een mengeling met leisteen.
Er gelden volgende regels:
- Alleen productie van rode wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen nabij de gemeente Montalcino.
- De productie mag maximum 56 hectoliter per hectare bedragen.
- De wijn moet minstens 2 jaar op vat en een half jaar op fles gerijpt hebben.
