Bianco Pisano di san Torpe
Bianco Pisano di san Torpe is ongeveer 400 hectare groot. Het klimaat is er mediterraan. De zomers zijn heet. Ook in de herfst blijven de temperaturen lang aangenaam. Aanhoudende droogte en extreme temperaturen zorgen vaak voor problemen. De winters zijn mild.
De meeste wijngaarden zal je aantreffen op de heuvelruggen die naar het zuiden gericht zijn.
De bodem bestaat uit kalksteen, klei en zand.
Er gelden volgende regels:
- Alleen productie van witte wijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen in de provincies Pisa en Livorno.
- De productie mag maximum 84 hectoliter per hectare bedragen.
