Sachsen
Sachsen is met zijn goeie 350 hectare het kleinste wijnbouwgebied van Duitsland. Het gebied wordt doorkruisd door de Elbe, die natuurlijk zijn stempel drukt op de nabijgelegen wijngaarden.Voor rode wijn wordt gebruik gemaakt van Blaue Portugieser, Blaue Spätburgunder en Blaue Frühburgunder; voor witte wijn: Müller-Thurgau, Silvaner, Weissburgunder en Riesling.
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, witte en roséwijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen.
