Baden
Baden is het warmste wijnbouwgebied van Duitsland. Het zuidelijke deel van deze regio ligt ten oosten van de Elzas en ten westen van het Schwarzwald. De totale grootte van het gebied bedraagt 16.000 hectare.
Voor witte wijn, ongeveer 2/3e van alle geproduceerde wijn in Baden, wordt gebruik gemaakt van Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Ruländer, Weissburgunder en Traminer; voor rode wijn gebruikt met Spätburgunder.
Er gelden volgende regels:
- Alleen rode, witte en roséwijn.
- Alleen wijn van speciaal benoemde domeinen.
