Hunter Valley
Sinds medio 1800 wordt in deze streek wijn gemaakt. Nu zijn er reeds meer dan 100 wijnmakers actief. De totale oppervlakte van dit gebied bedraagt 20.000 hectare. Het klimaat is mild in de winter en de lente, de zomers zijn vaak heet.
Er gelden volgende regels:
- Minimaal 85% van de wijn moet uit het op het etiket aangegeven gebied komen.
- Minimaal 85% van de wijn moet van het op het etiket aangegeven oogstjaar zijn.
- Minimaal 85% van de wijn moet van de op het etiket aangegeven druivensoort zijn.
- Alle druivensoorten zijn toegestaan.
