De Wijnspecialist
Nieuws
Duitsland rekent op kwalitatief zeer goede oogst
Duitsland belooft met 2005 een prachtige oogst te gaan beleven. Na een stabiel verloop van de vegetatie heeft het prachtige najaarsweer voor een perfecte rijping gezorgd. Men spreekt in dit verband terecht van 'der goldene Oktober' (de gouden maand oktober). Gemeten naar opbrengst wordt 2005 eerder een gemiddeld jaar met een relatief beperkt volume. Het uitlopen van de stokken verliep in de regel volgens normaal patroon. Enige uitzonderingen hierop waren er in Mosel-Saar-Ruwer en Nahe, waar nachtvorst in mei al in een vroeg stadium tot een natuurlijke reductie van het oogstvolume leidde. De bloei kende geen problemen vanwege gematigde dag- en nachttemperaturen. Een aansluitende periode van koelte deed een deel van prille trosjes afvallen (verrieseln), wat evenals de vorst bijdroeg tot een natuurlijke reductie van de opbrengst. Na deze koelte volgde in juni warm en droog weer met voldoende neerslag. De vegetatie raakte hierdoor in een explosieve versnelling. Ook in juli ging het dankzij het goede weer vlot. In het verdere verloop bleef het effect van ziektes als oidium en peronospora beperkt, maar in de Pfalz en Mittelrhein richtte hagel plaatselijk de nodige schade aan. Mede door de 'luchtige' structuur van de trossen en het verhoudingsgewijs kleine aantal trossen per stok is sprake van gezonde druiven met uitstekende mostgewichten die in de buurt van 2003 komen maar met een betere zuurgraad en aromapotentieel. Dankzij het kleine volume in combinatie met enkele weken aanhoudend mooi weer is de rijping zeer voorspoedig verlopen, zowel bij de riesling aan Rijn en Moezel als bij de spätburgunder in Baden.
Bron: het slijtersvakblad
Reacties
© 2004-2025 De Wijnspecialist