| Beschrijving: |
|
Land van oorsprong
|
Italië
|
|
Wijnregio
|
Toscane – Montalcino
|
|
Producent
|
Gestioni Piccini S.R.L.
|
|
Productnaam
|
Poggio Castagno Rosso di Montalcino
|
|
Gebruikte druivensoorten
|
100 % Sangiovese Grosso
|
|
Keldernotities
|
Wijngaarden op een maximale hoogte van 700 meter. Handgeplukte oogst bij optimale rijpheid. De fermentatie gebeurt in inox tanks gedurende 15 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende drie maand in kleine Franse Eiken vaten, daarna 10 maand terug in inox tanks om vervolgens nog 2 maand te rijpen op de fles. Introductie na goedkeuring door de degustatiecommissie.
|
|
Omschrijving
|
Kersenrode Sangiovese met expressieve neus, intens, met voornamelijk hinten van klein rood fruit. Zachte aanzet welke uitmondt in een stevige structuur met een levendig karakter om af te sluiten met een hangende afdronk
|
|
Bewaringspotentieel
|
5 tot 7 jaar.
|
|
Te gebruiken
|
Bij typische Italiaanse (Toscaanse) gerechten, rood vlees, gevarieerde kaasschotel.
|
|
Opmerking
|
· Schenken bij ca. 12° C
|
|
Verpakking
|
06 x 1 fles 750 ml
|
|
)
