| Beschrijving: |
Samengesteld uit 40% grenache 40 % Carignan en 20 % Syrah. Zijn robuuste elegantie komt voort uit een vinificatie op 30% nieuwe eiken vaten. Een stevige complexe wijn die uw hart doet verwarmen met een steeds weer terugkerende lange afdronk.Notre Terre 2005:Cépages: 40% Grenache noir 10% Carignan vieilles vignes 20% Mourvedre 20% Syrah Rendements: 22 HL/ha Alcool acquis: 14 5%/Vol Terroir Coteaux de schistes noirs décomposés et regardant le sud. Cette cuvée est élaborée à partir de vieilles vignes sélectionnées pour la qualité de leurs baies remarquables par leur concentration en arômes et en polyphénols. Vinification Récolte manuelle. Vendange éraflée. Macération de 30 jours (cuve bois Taransaud) accompagnée de remontages et délestages permettant l’extraction de la matière (couleur tannins) qui donnera son caractère au vin Hautes Terres. Elevage Vin élev |
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