| Beschrijving: |
Ligging te Saint-Julien op 37 km ten noorden van Bordeaux Eigenaar de families Saintout en Blancan sinds bijna 3 eeuwen Oppervlakte 15 hectaren Bodem diepe kiezelbodem Gemiddeld rendement 55 hl/ha Druivensoorten cabernet-sauvignon (30%) cabernet franc (30%) merlot (38%) petit verdot (2%) Leeftijd van de wijngaard Cultuur manuele ontbladering groene oogst waar nodig om het rendement te beperken mechanische oogst om snel en op het juiste moment te kunnen oogsten manueel sorteren van de oogst Vinificatie pneumatische pers vinificatie in betonnen en inox kuipen met volledige temperatuurcontrole Rijping gedurende 18 maanden in eiken vaten (1/3 nieuw) in een geklimatiseerde ruimte Beschrijving Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur en toont een mooie concentratie en complexiteit met licht kruidige toetsen en fluweelzachte tannine. Bewaarpotent |
)