De Wijnspecialist
Proefnotities
Essers Cellars, Chardonnay
Deze proefnotitie werd gepubliceerd door Karl Gilis| Basisinformatie: | |
| Flesnaam: | Essers Cellars, Chardonnay |
| Type: | Rode wijn |
| Jaartal: | 2002 |
| Land: | VS |
| Herkomst: | Napa Valley |
| Producent: | Essers Cellars |
| Proefnotitie | |
Algemene indruk: |
Schitterende houtgerijpte Chardonnay. Voor 8 euro op de kop getikt bij wijnhandel Nieuwe Wereldwijnen (http://www.nieuwewereldwijnen.be). Daar hebben ze blijkbaar nog jaargang 2004 voor € 8,40. Volgens mij een echte anarader voor die prijs. Prachtig met fazant, kooieend of ander pluimwild. Liefst in een simpele bereiding die zowel het gevogelte als de wijn volledig tot hun recht laten komen. |
Kleur: |
Licht- tot middengele wijn, lekker fonkelend in het glas die licht aan het glas kleeft. |
Geur: |
Veel bloemen en acacia, ondersteund door wat abrikoos en iets dat neigt naar honing. Het Amerikaanse hout komt tot uiting in een zwoele vanilletoets. |
Smaak: |
Zeer aangename wijn met bloemen en prachtig versmolten Amerikaans hout, lichte zuren (citroen) op de achtergrond en een vrij pittige finale die zich doorzet in de middellange afdronk waarin ook wat abrikoos komt opzetten. |
Algemene score: 86
Reacties
© 2004-2024 De Wijnspecialist