De Wijnspecialist.be - Proefnotitie: Mc William's Inheritance Shiraz Cabernet

Proefnotities

Deze proefnotitie werd gepubliceerd door De Wijnspecialist

Basisinformatie:
Flesnaam:	Mc William's Inheritance Shiraz Cabernet
Type:	Rode wijn
Jaartal:	2003
Land:	Australië
Herkomst:	Riverina
Producent:	Redvale - McWilliam's

Proefnotitie
Algemene indruk:	De druiven worden van eind februari tot eind maart geoogst. Men oogst zeer vroeg in de ochtend om zo gebruik te maken van de koelte. De wijn verkrijgt dan een optimaal concentraat aan kleur en smaak. De gisting met de schillen in gesloten edelstalen tanks
Kleur:	Karmijn rood met steenrode ondergrond
Geur:	Specerijen, pruimen, rood fruit en een hint cederhout.
Smaak:	Volle smaak met kersen aroma’s en een lange zachte afdronk.

Algemene score: 87