De Wijnspecialist.be - Proefnotitie: PASSITO COLORI D\'AUTUNNO

Proefnotities

Deze proefnotitie werd gepubliceerd door

Basisinformatie:
Flesnaam:	PASSITO COLORI D'AUTUNNO
Type:	Witte wijn
Jaartal:	2000
Land:	Italië
Herkomst:	Veneto
Producent:	Tenuta Sant' Antonio

Proefnotitie
Algemene indruk:	"Passito" is een witte dessertwijn gemaakt van ingedroogde, gezonde druiven zonder botrytis aantasting. (zoals trouwens voor amarone , maar, in dat geval met blauwe druiven, is hetresultaat een droge rode wijn). Colori D'autumno is gemaakt van 100% Chardonnay (vrij zeldzaam) en gerijpt op 100% nieuwe eik. Ongelofelijk lekker spul ! opmerkelijk is het alcoholgehalte: 12,5%. Vorige week de volledige reeks Tenuta Sant' Antonio wijnen gedegusteerd en elk type had zijn persoonlijke klasse. Super Domein. Mensen die de kans krijgen, zeker doen!!

Algemene score: 75