De Wijnspecialist.be - Proefnotitie: Dom. Les Aires Hautes 2005 (Delhaize)

Proefnotities

Deze proefnotitie werd gepubliceerd door Karl Gilis

Basisinformatie:
Flesnaam:	Dom. Les Aires Hautes 2005 (Delhaize)
Type:	Rode wijn
Jaartal:	2005
Land:	Frankrijk
Herkomst:	Minervois
Producent:	J.C. Piccinini

Proefnotitie
Algemene indruk:	Bijna zwarte wijn met heel wat zwart fruit in de neus, aangevuld door fijne lederwaren. In de mond erg krachtig met nog veel tannines, maar geen, wrange toetsen. Een wijn die binnen twee à drie jaar echt zal smaken. Voor 3,19 euro een aanrader. Uit het hele pakket met vijf wildwijnen de enige die de moeite waard is.
Kleur:	Erg donkere wijn met een naar het zwart neigende schijn. Duidelijke waterrand en vrij stoffig oppervlak.
Geur:	Krenten en compote van zwart fruit, aangevuld met vlierbessen en bosbessen. Lichte ledertoets.
Smaak:	In de mond nog iets te jong, maar deze wijn zou binnen twee jaar wel iets kunnen betekenen. Erg veel tannines in de ondertoon, aangevuld door vlier en rijp fruit.

Algemene score: 78