De Wijnspecialist.be - Proefnotitie: St.-Emilion, Château Quentin de la Tour 1989

Proefnotities

Deze proefnotitie werd gepubliceerd door Karl Gilis

Basisinformatie:
Flesnaam:	St.-Emilion, Château Quentin de la Tour 1989
Type:	Rode wijn
Jaartal:	1989
Land:	Frankrijk
Herkomst:	Saint-Emilion grand cru
Producent:	Château de Cantin

Proefnotitie
Algemene indruk:	Fijne St-Emilion uit het topjaar 1989, verleden jaar gekocht op een veiling voor net geen 9 euro. Mooie van kleur en neus, en ook in de mond niet slecht (met vreemde hints van en anijs). Wel niet de topwijn die ik stilletjes had gehoopt... Maar er zijn slechtere dingen om te drinken op kerstavond ook...
Kleur:	Mooie bordeauxrode wijn met een dunne waterrand. Helder maar wel een aantal stofdeeltjes. Geen bruinkleuring. Licht klevend aan het glas.
Geur:	Ondanks de leeftijd toch een mooi evenwicht tussen rood fruit en herfstgeuren. In de achtergrond ook wat drop. Wel niet ontzettend diepgaand.
Smaak:	Ook hier, ondanks de leeftijd, de nodige zuren en tannines (nog niet volledig verdwenen!). In de mond komt de nog meer tot uiting dan in de neus. Even aanwezig is zwart fruit (bosbessen, myrtillen). Middellange afdronk.

Algemene score: 84