De Wijnspecialist.be - Proefnotitie: Duo de Valdition, Mourvèdre/Cabernet (Rhone, 2003)

Proefnotities

Deze proefnotitie werd gepubliceerd door Karl Gilis

Basisinformatie:
Flesnaam:	Duo de Valdition, Mourvèdre/Cabernet (Rhone, 2003)
Type:	Rode wijn
Jaartal:	2003
Land:	Frankrijk
Herkomst:	Pays des Bouches du Rhone
Producent:	Domaine de Valdition

Proefnotitie
Algemene indruk:	Een fles uit de middenklasse van dit grote en prachtige domein, gelegen op de rand van de Luberon en de Provence. De mengeling tussen mourvèdre en cabernet levert een interessante neus op maar ontgoochelt wat in het glas. Voor 8 euro ter plekke gekocht.
Kleur:	Tussen bordeau- en kersenrood twijfelende wijn die licht doorschijnend is. De wijn blijft lang aan het glas kleven en komt in trage tranen naar beneden.
Geur:	Erg volle wijn met in de neus naast een erg kruidig karakter (garrigue: tijm en rozemarijn) ook veel rijpe kersen en gekonfijt rood fruit. Secundair ook zoethout en een lichte dierlijke toets.
Smaak:	In de mond minder fijn dan de neus doet vermoeden. Fruit en kruiden worden onmiddellijk overheerst door bruuske tannines en lichte zuren. Ook de afdronk is vrij mager, zowel qua sterkte als qua duur.

Algemene score: 79