De Wijnspecialist
Nieuws
Cabernet Franc
Cabernet Franc wordt voornamelijk geteeld in de Bordeaux streek. In Pomerol en Saint Emilion staat de druif bekend als “Bouchet”. Deze druivensoort komt ook voor in de Madiran wijngaarden als "Bouchy". Verder naar het noorden, in de Loire vallei en, in het bijzonder in Touraine en Saumur wordt de naam “Breton” gebruikt.Cabernet Franc is een druivensoort van kleine trossen met donkere druifjes. De wijnboeren werken graag met deze wijnstok, want hij is niet veeleisend en doet het goed op elke grondsoort.
De Cabernet Franc wijn, evenals de Cabernet Sauvignon wijn, heeft een heldere en levendige kleur en draagt de aroma’s van aardbeien en moerbeibessen bij zich. Echter, omdat de wijn wat minder geparfumeerd en gestructureerd is, wordt deze dikwijls samengevoegd met andere wijnsoorten.
Reacties
© 2004-2025 De Wijnspecialist