| Beschrijving: |
Het domein van Jacques Gauch ligt te midden van campings en op 800 meter van het strand. De eigenaardige naam komt van de schrijver Henri de Monfreid die na een lange reis door Zuid-Amerika rond 1860, de toenmalige eigenaar zover kreeg zijn domein zo te noemen omwille van het feit dat het zo mooi, zo afgelegen, zo wild en ongerept was dat het hem aan Zuid-Amerika deed denken. Sinds 1990 wordt de productie op het domein gebotteld en sindsdien is de wijn aan een opmars begonnen. De rendementen zijn zeer laag en elevage is een combinatie van grote (cuves) en kleine (eikenhout) aaibaarheidsfactor, ze zijn elegant en een plezier aan tafel. Smakelijk ! |
