Sinds 1679 bevindt er zich een zevenhoekig "cadran" in de tuinen van het vermaarde Château Fombrauge in St-Christophe-des-Bardes te St. Emilion. Op dit prestigieuze terroir worden de Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon uitermate streng geselecteerd, en staat een rijping van 18 maanden in Franse eikenvaten garant voor een krachtige en evenwichtige topwijn.