Uit het dorpje Saint-Seurin-de-Cadourne, vooral gekend voor het prestigieuze en peperdure Château Sociando Mallet, hebben we een buitenbeentje geselecteerd: Château Lestage Simon. Door het ongewoon hoog percentage aan merlot is deze wijn erg toegankelijk, met fijne tannines en veel fruit, een Cru Bourgeois Supérieur meer dan waard. Dit château wordt in diverse concours vaak onderscheiden voor z'n evenwichtige smaak tegen een zeer schappelijk prijsje. Een wijn om te koesteren.