| Beschrijving: |
De bescheiden Jean Schaetzel nam het bedrijf over van zijn oom Martin. Hij is naast een begenadigd wijnmaker ook docent aan de wijnbouwschool te Colmar. Hij leert zijn leerlingen (waartoe veel van de topnamen uit de Elzas !) hoe zij om moeten gaan met Organische of Biologisch Dynamische wijnmaak methoden. Zijn wijnstokken staan dan ook in de schoonst denkbare wijngaarden, vrij van iedere vorm van kunstmatige of chemische toevoeging. 'Puur natuur' is de beste omschrijving voor de wijnen van Jean Schaetzel. |
