Druiven                 : 100% Syrah

Productie              : 7.000 flessen

Deze Syrah druif wordt gecultiveerd op percelen met zure grond, waardoor het kwaliteitspotentieel volledig tot uiting kan komen.. Een intense rode kleur met purperen tinten. Rijke aroma’s (groene olijven en viooltjes), typisch voor een Syrah welke in een koeler klimaat gekweekt werd.  Door de 12 maanden rijping op eikenvaten komen chocolade, truffel, vanille en pepertinten uitdrukkelijk naar voren. Een goede gestructureerde wijn, rijke en zachte tannines, geproduceerd en ontwikkeld met de mogelijk van een lange bewaring. Het best serveren op 18°C met gepeperd lam, biefstuk met wilde paddestoelen en gekruide, gele kazen.