Land van oorsprong

Italië

Wijnregio

Toscane – Montalcane

Producent

Gestioni Piccini S.R.L.

Productnaam

Poggio Castagno Brunello di Montalcino  DOCG

Gebruikte druivensoorten

100 % Sangiovese Grosso

Keldernotities

Wijngaarden situeren zich op 700 m hoogte. Handgeplukte oogst bij optimale rijpheid (na controle der suikers). De fermentatie gebeurt in inox tanks gedurende 15 tot 20 dagen. Minimum 4 jaar houtrijping waaronder 2 jaar in grote eiken vaten en 2 jaar in kleine. De wijn mag niet vroeger dan 5 jaar na oogst op de markt worden gebracht. Introductie gebeurt na goedkeuring door de degustatie commissie.

Omschrijving

Kersenrode Brunello. Gesloten neus. Na krachtig opschudden ontplooit zich een zuivere geur met intense tonen van klein rood fruit. Soepele aanzet, structurele tannines gedragen door houtelementen. Het donkere fruit zorgt voor smeuïgheid wat het geheel haromonieus en evenwichtig maakt. Volle en lange afdronk.

Bewaringspotentieel

Max. 10 jaar

Te gebruiken

Ideaal bij typische Italiaanse gerechten zoals osso bucco of bij rood vlees.

Opmerking

·       Schenken bij ca. 16 à 20° C

Verpakking

06 x 1 fles 750 ml