Land van oorsprong

Italië

Wijnregio

Toscane – Montalcino

Producent

Gestioni Piccini S.R.L.

Productnaam

Poggio Castagno Rosso di Montalcino

Gebruikte druivensoorten

100 % Sangiovese Grosso

Keldernotities

Wijngaarden op een maximale hoogte van 700 meter. Handgeplukte oogst bij optimale rijpheid. De fermentatie gebeurt in inox tanks gedurende 15 dagen. Daarna rijpt de wijn gedurende drie maand in kleine Franse Eiken vaten, daarna 10 maand terug in inox tanks om vervolgens nog 2 maand te rijpen op de fles. Introductie na goedkeuring door de degustatiecommissie.

Omschrijving

Kersenrode Sangiovese met expressieve neus, intens, met voornamelijk hinten van klein rood fruit. Zachte aanzet welke uitmondt in een stevige structuur met een levendig karakter om af te sluiten met een hangende afdronk

Bewaringspotentieel

5 tot 7 jaar.

Te gebruiken

Bij typische Italiaanse (Toscaanse) gerechten, rood vlees, gevarieerde kaasschotel.

Opmerking

·       Schenken bij ca. 12° C

Verpakking

06 x 1 fles 750 ml