Land van oorsprong

Zuid-Afrika

Wijnregio

Paarl

Producent

Landskroon Estate

Productnaam

Paul de Villiers Cabernet Sauvignon

Gebruikte druivensoorten

100 % Cabernet Sauvignon

Keldernotities

Handgeplukte druiven van geselecteerde druivenstokken. Temperatuur gecontroleerde gisting in stalen tanks gevolgd door een melkzuurfermentatie nadien ter rijping in Franse eiken vaten van 225 liter gedurende 13 maand waarvan 2/3 nieuwe vaten en 1/3 vaten (tweedehands)

Omschrijving

100 % Cabernet Sauvignon. Rubykleurig met purperen hinten. In de neus donker fruit met animale tonen op de achtergrond. Rijk en mondvullend met smaken van donkere bessen doorspekt met hinten van zwarte peper ondersteund door de houtlagering. Krachtige goedsmakende afdronk.

Bewaringspotentieel

Minstens 8 jaar.

Te gebruiken

Geroosterd en/of gebakken rundsvlees, rijpere kazen.

Opmerking

·       Schenken bij ca. 14 ° C.

Verpakking

6 x 1 fles 750 ml