Land van oorsprong

Frankrijk

Wijnregio

Champagne - Epernay (Pierry)

Producent

Henri Mandois

Productnaam

Henri Mandois Collection Unique Victor

Gebruikte druivensoorten

100 % Chardonnay

Keldernotities

De gebruikte druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Chouilly en Vertus, van druivenstokken van meer dan 50 jaar oud. Een gedeelte van de oogst, ca. 20 % wordt gerijpt op eiken vaten, zoals zowat 100 jaar geleden

Omschrijving

Gezien de geringe opbrengst van de oude druivenstokken leveren deze bijzonder fruit af, welke zorgt voor een goede structuur en een evenwicht tussen concentratie en finesse. Door de gedeeltelijke rijping op eiken vaten zorgt dit voor een unieke assemblage. Met als resultaat : een fijne neus, fijne bubbels, mondvullend en doordringend. Perfecte harmonie tussen fruittonen, frisse zuren, structuur, finesse en afdronk.

Bewaringspotentieel

-

Te gebruiken

Bij voorkeur als aperitief – bij rijke maaltijd..

Opmerking

·       Koel Schenken tussen 3 à 4 ° C.

·       Uitgeroepen tot beste Vignernon in 2003

·       Behaalde 2 sterren in de Guide Hachette editie 2002

Verpakking

6 x 1 fles 750 ml